U osnivanju svoje radionice u švajcarskoj Juri 1884. godine, Léon Breitling je odabrao da se uglavnom posveti ekskluzivnom i zahtjevnom polju: hronografima. Ovi precizni instrumenti namenjeni su sportu, nauci i industriji. Zahvaljujući visokokvalitetnim proizvodima i stalnoj potrazi za inovacijama, brend je pratio bum konkurentnih sportova i automobila - kao i prve podvige aviacionih pionira.
Godine 1916. Breitling je predvideo pojavu hronografa zglobova predstavljajući prvu nezavisnu hronografsku dugmad. Godine 1923. firma je usavršila ovaj sistem tako što je razdvojila funkcije za zaustavljanje / pokretanje od resetovanja. Ova patentirana inovacija je time omogućila dodavanje nekoliko uzastopnih vremena bez vraćanja ruku na nulu - što se pokazalo izuzetno korisnim kako za vreme sportskih takmičenja, tako i za izračunavanje vremena letenja. Godine 1934. Breitling je predstavio konačno lice modernog hronografa tako što je stvorio drugi nezavisni resetni štapić - odlučan proboj koji je uskoro usvojila i konkurencija.
Godine 1969. brend je preuzeo jedan od najvećih izazova u proizvodnji časovnika 20. stoljeća prezentujući prvi pokretni hronografski pokret. Godine 1984. Breitling je predvideo ponovno rođenje mehaničkog hronografa lansiranjem čuvenog Chronoma, koji je od tada postao njen vodeći model.
Inženjeri ove firme su još jednom pokazali istoriju hronografa tako što su kreirali Breitling Caliber 01, koji je u potpunosti razvijen i proizveden u sopstvenim radionicama. Od tada, brend je razvio čitav spektar proizvodnih pokreta Breitling opremljenih korisnim i inovativnim funkcijama - kao što su dvostruka vremenska zona Kalibar B04 i svjetski kalibar B05.
Lider u oblasti mehaničkih hronografa, Breitling se takođe nalazi u vrhu proizvodjača elektronike za satove. Brend se zaista istakao u osmišljavanju inovacija stvarajući Emergency, prvi sat na svetu koji je opremljen autentičnim integrisanim dual frekvencijskim ličnim lokatorskim svetiljkom, kao i razvojem sopstvenog multifunkcionalnog elektronskog kronografskog pokreta, posebno dizajniranog da zadovolji potrebe avijacije.
